Leistung und Qualität für Urlaubs- und Krankheitsvertretung für Ihren Küchenchef, Postenchef, etc. im Bankett- oder À la Carte-Bereich Unterstützung und Durchführung von Pre-Openings zur Überbrückung von Belastungszeiten zur Organisation und Durchführung von Caterings und großen Events zur Gestaltung Ihrer Speisekarte und außergewöhnlicher Tagesangebote zur Planung oder Umsetzung von Konzepten neuer gastronomischer Betriebe Betriebswirtschaftliche Beratung und Rezepturerstellung im Küchenbereich Förderung und Weiterbildung von Mitarbeitern Folgende Kriterien sind mir dabei besonders wichtig: Saisonale Beachtung der Produkte bei der Erstellung der Speisekarte Qualitätssicherung Für den Einkauf die Angebote auf dem Markt sorgfältig zu vergleichen Aushandeln von Sonderkonditionen und Jahresrückvergütungen Durchsetzung von Hygienevorschriften nach HACCP Wirtschaftliche Führung der Küche Personalvermittlung: Sie benötigen eine ganze Küchenbrigade sowie Servicepersonal? Kein Problem! Nach Terminvereinbarung bin ich für Sie BUNDESWEIT UND WELTWEIT einsetzbar! Ihre Vorteile: Sie mieten bei Bedarf eine Dienstleistung. Sie zahlen keine Lohnnebenkosten, Sozialversicherungsbeiträge, Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld. Optimierung: Kurzfristige Verfügbarkeit bei der Personaleinsatzplanung sowie bei personellen Engpässen. Ihr Gewinn - Profitieren sie von: Qualifikation und Know How Sozialer und fachlicher Kompetenz Zuverlässigkeit und Flexibilität sowie Einsatzfreude Gerne unterbreite ich Ihnen ein Angebot.